| pogoci:2081
back|1|2|... | 87|88|89|... | 104|105|forw
Podaci firme ::::.
Pogledan: 431632

service description:

Gladni ste? Ne izlazi vam se u grad? Onda je KNK - Klopa na Klik prava stvar za vas. Lako narucivanje hrane iz dobrih picerija i ostalih dostavnih servisa, kao i restorana. Bez telefona i flajera! Dostava hrane na Vasu kucnu adresu za samo 45 minuta!
Nudimo vam pizzu, pastu i lazanje, pljeskavice i srpski rostilj, kinesku hranu, sushi i ostale japanske specijalitete, palacinke i jos sladje poslastice - ukratko najbolju hranu koju mozete dobiti na svoju adresu u samo par klikova. Kliknite na klopu odmah i prijatno!
Podaci firme ::::.
Pogledan: 232810

service description:

U srcu Beograda, u pešačkoj zoni, sakriven od pogleda, u svojoj tajnovitosti nalazi se najstariji restoran kineske kuhinje u Beogradu - PEKING. Preko dve decenije svojim ambijentom, uslugom i kvalitetom daje poseban ugođaj gostima. Na samo minut od uzavrele Knez Mihailove ulice, glavne šoping ulice u centru grada, a opet u svojoj tišini, to je idealno mesto za početak, predah ili kraj vaših lutanja kroz prošlost i sadašnjost Beograda.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 124896
Jelenka Mihajlovića 7
Beograd, 11000
Srbija
Tel.: 064/115-4792
Fax: 011/2979-094
Mapa

service description:

Ramovi i uramljivanje
Blind ramovi za slikare
Poledjine za foto ramove
Foto ramovi svih standardnih i vanstandardnih dimenzija
Opremanje slika
Unikatni ramovi za slike i ogledala
Ručni radovi od drveta, unikatni ramovi
Podaci firme ::::.
Pogledan: 94404
Mite Rudića 2
Novi Sad, 21000
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

Prodaja nakita

Naša sredina, večito kulturno i istorijsko raskršće, sada već davne 1955. god. u periodu realsocijalizma, nepogodnom vremenu za razvoj privatnog preduzetništva, uprkos svemu, dobila je osnivanjem zlatarske radnje Živana Stefanovića u centru Novog Sada, jednu takoreći nezaobilaznu i izuzetno značajnu instituciju zlatarskog, umetničkog zanata.

Samopregornim radom, velikim zanatskim umećem, ručno izrađivan unikatni nakit, uprkos oskudnim elementarnim alatima, kreativnošću gospodina Stefanovića, postajao je umetnički proizvod.

Posleratni razvoj kulturnih i privrednih institucija u Novom Sadu, Sterijino pozorje i Novosadski sajam, rast standarda stanovništva, paralelno je pratio i rast ove umetničke radionice.

Kosmopolitski duh grada učinio je zahvaljujući kvalitetu i produkciji majstor Žikinog nakita, ovu radnju čuvenom u celoj bivšoj Jugoslaviji, a obučeni učenici postali su poznati zlatari i u svetu. Jedan od njih je i prvi šegrt ove firme gospodin Simon, koji znanjem stečenim od majstora Živana, već 37 god. uspešno posluje u Edmontonu u Kanadi.

1986. godine radnja menja naziv u ” Žika i sin”, a Živanov stariji sin Aleksandar uspešno nastavlja porodičnu tradiciju ovog umetničkog zanata.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 35441

Beograd, 11000
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

Иконописачка радионица Свети Пантелејмон, званично регистрована од 15.03.2002. године, бави се израдом ручно рађених византијских икона у аутентичној технологији израде. Позлата је у правом злату. Иконе су заштићене пчелињим воском. Израда је искључиво по наруџбини за датог наручиоца.

На интернет презентацији иконописачке радионице Свети Пантелејмон, можете једноставније одабрати оно што желите да наручите, јер су радови подељени у више различитих категорија.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 35490

Beograd, 11000
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

Ikone
Izrada ikona
Stari zanati

Tehnologija rada je tradicionalna, a takodje i savremena, prilagodjena savremenim gradjevinskim materijalima i na zidnom i na stafelajnom slikarstvu.
Radovi se izvode uz ucesce saradnika koji se angazuju u okviru radionice u zavisnosti od obima i intenziteta posla.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 167885
Leonarda Davinčija 3
Beograd, 11000
Srbija
Tel.: 011/2086-060
Fax: 011/297-1024
Mapa

service description:

Petšped doo je kompanija koja je za kratko vreme ostvarila snažan proboj na tržištu i postala jedan od lidera u pružanju usluga u oblasti:

* - Međunarodnog i domaćeg transporta
* - Skladištenja i logistike
* - Distribucije
* - Carinskog posredovanja
* - Spoljne trgovine
Osnov našeg uspeha je profesinalnost i stručnost zaposlenih, brzina i operativnost u poslu i iznad svega posvećenost odnosu sa klijentima. Kroz širok spektar usluga klijentima pružamo potpunu podršku pri kreiranju njihovih logističkih rešenja.

Konstantno težimo ka vrhu poštujući međunarodne standarde i primenjujući savremene tehnologije rada.

Kvalitet naših usluga potvrđuju naši brojni poslovni partneri.
KONTAKT

Adresa: Leonarda da Vinčija 3, 11060 Beograd
PIB: 103137917PDFPDV obrazac PDF format
Podaci preduzeća: Matični broj: 17517767
Šifra delatnosti: 63400
Telefoni: +381 (0) 11 208 60 60
+381 (0) 11 208 60 65
Telefon / Fax: +381 (0) 11 297 10 24


vaše slike:

carinsko javno skladište
Podaci firme ::::.
Pogledan: 317266

service description:

Marketing agencija

Agencija IKA V je otvorena u decembru 2008 g. sa prvobitnom orijentacijom ka štampanim medijima. Usledio je rad sa redakcijama, kontakti sa oko 80% oglašivača u štampanim i elektronskim medijima.
Prikupljene informacije tokom takvog rada sada koristimo da bismo poslovne ponude naših klijenata usmerili na prave tokove.
Ako ste nova firma izgradnjom korporativnog i vizuelnog identiteta, opet ste na početku. Postavljanjem sajta urađen je tek deo posla, zatim sledi internet marketing, a osim virtuelnog predstavljanja, sledi Vam i klasična prezentacija u javnosti.
Vama je potrebno da odlučite šta želite. Zato smo za Vas odabrali saradnike koji su svoju uspešnost i profesionalizam dokazali višegodišnjim radom.

Za upoznavanje sa marketingom dovoljan je svega jedan semestar, a za ovladavanje marketingom potreban je životni vek.
(Filip Kotler)
Biznis koji sebe smatra imunim na potrebu da se oglašava, pre ili kasnije će postati imun i na biznis.
(Derbi Braun)

Naše usluge:
Oglašavanje u štampanim medijima
Reklamni štampani materijal
Internet marketing
Prezentscija preduzeća na internetu
Prodaja oglasnog prostora u medijima itd
Podaci firme ::::.
Pogledan: 289729
Podaci firme ::::.
Pogledan: 253783
Jasenovo
Despotovac, 35213
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

Metal Comerce je osnovano 1992 godine kao mala metalostrugarska radnja za izradu raznovrsnih metalnih proizvoda od metala,limova,cevki,profola i odlivaka kako obojenih tako i crnih materiala.
Sa vremenom smo se specializovali za izradu delova i odrzavanjem opreme za ciglarsku industriju.
U mogucnosti smo da uradimo radni komad do 2000 mm,precnika 1700 mm,tezine oko 1500 kg na nasim masinama a,za vece radne komade koristimo usluge koperanata.
Pored masinske obrade u toku proizvodnje koristimo i bravarski deo za raznorazne konstrukcije.
Posedujemo univerzalne strugove,univerzalne glodalice,borverg,radialnu busilicu… CNC obradni centar,CNC glpdalicu i CNC strug.
Svu robu koju proizvodimo ili repariramo prevozimo do kupca svojim sopstvenim prevozom.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 76579
Bulevar Oslobođenja 337/c
Beograd, 11000
Srbija
Tel.: 011/397-4406
Fax: 011/397-0921
Mapa

service description:


AQUA INTERMA INŽENJERING nudi širok spektar uređaja i opreme za doziranje hemikalija i dezinfekciju vode, kako u sistemima za proizvodnju vode za piće tako i u industrijskim sistemima i u sistemima obrade otpadnih voda.

Težeći za konstantnim razvojem i usavršavanjem uspostavljamo saradnju sa renomiranim svetskim proizvođačima uređaja i opreme za tretman vode, transport i manipulaciju fluida tako da smo u mogućnosti da tržištu ponudimo vrhunske sisteme i opremu.

Osim delatnosti u oblasti proizvodnje AQUA INTERMA INŽENJERING raspolaže i jakom servisnom službom sa obučenim stručnim personalom spremnim za brze intervencije na poziv klijenata.

vaše slike:

automatska kontrola procesa hlorisanja vode
Podaci firme ::::.
Pogledan: 54246
Glavna 22
Bečej, 21220
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

Proizvodnja i prodaja zlatnog nakita. Otkup lomljenog zlata, popravka, izrada unikatnog nakita.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 370460

service description:

Hotel Divéibare, hotel sa **** zvezdice, ekskluzivni i luksuzni smeštaj, wellness, spa centar, teretana, sobe sa jaccuzi-em, wellness centar, obezbeđen parking, sport i rekreacija ...
Podaci firme ::::.
Pogledan: 171719
Zmaj Jovina 17
Temerin, 21235
Srbija
Tel.: 021/843-740
Fax: 021/843-740
Mapa

service description:

Poklon galerija, prodavnica sitnih poklona, ukrasa, suvenira.
Podaci firme ::::.
Pogledan: 80502
Majke Jevrosime 48/19
Beograd, 11000
Srbija
Tel.: 011/322-94-28
Fax: 011/322-94-28
Mapa

service description:

Čime se bavimo?

Mi smo agencija koja se bavi posredovanjem između roditelja i dadilja, odnosno rehabilitatora, a koje se odnosi na pružanje usluga povremenog i stalnog čuvanja dece, kao i pružanjem usluga obavljanja specifičnih tretmana za decu sa posebnim potrebama i sprovođenjem individualno korektivnog rada.

Zašto baš mi i u čemu se mi razlikujemo od ostalih agencija?

Naša agencija sprovodi multidisciplinarni pristup prilikom tretmana što se ogleda u radu stručnjaka različitih profila, koji su edukovani za obavljanje posebnih i adekvatnih tretmana. Od nas možete da dobijete jedan sveobuhvatan pristup u radu sa Vašim detetom, gde stručnjak određene edukacije i osposobljenosti, sprovodi konkretan tretman za čije izvođenje poseduje adekvatne kvalifikacije.

Takođe, naša agencija će organizovati sastanke sa svim zainteresovanim roditeljima koji imaju dete sa posebnim potrebama i stručnjacima iz različitih domena, gde će roditelji moći da se obrate stručnjaku svojim pitanjima, i da zajedničkim radom dođemo do što pozitivnjih rezultata i rešavanja Vaših nedoumica i problema. Konsultacije sa stručnjacima su potpuno besplatne!!

Prilikom odabira dadilja i stručnjaka različitih profila, biće sprovedeno psihološko testiranje od strane psihologa baterijom testova za procenu ličnosti, kako bi se procenila adekvatnost osobe za rad sa decom kao i ukazalo na eventualne poremećaje u ponašanju, patološke crte ličnosti, i na taj način maksimalno obezbedila sigurnost Vašeg deteta, i napravio izbor visoko motivisanih, vedrih, pouzdanih, stručnih kandidata koji će svojim radom izaći u susret Vašim potrebama, a prvenstveno u susret potrebama Vaših mališana.

Osim psihološkog testiranja bice sprovedene sve potrebne zdravstvene (važeća sanitarna knjižica) i zakonske mere (dokument izdat od strane Suda da kandidat nije krivično gonjen niti kažnjavan) kako bi se napravila što adekvatnija selekcija.

U svakom trenutku roditeljima će biti na raspolaganju, kako u vezi njihovih pitanja, nedoumica, problema, članovi koordinirajućeg tima agencije (defektolog, psiholog) koji će pomoći da izaberete najbolje za VAŠE DETE A U SUSRET DETETOVIM POTREBAMA.

Jos jedna prednost naše agencije je, osim što nudi mogućnost sprovođenja individualno korektivnog rada, i pomoć deci sa posebnim potrebama da se na najkreativniji, stimulativan i lak način prilagode sistemu inkluzivnog školovanja, te da sa što manje stresa i lošeg iskustva prođu adaptacioni period i ostvare svoje pune potencijale i kapacitete.

Takođe imamo brojne pogodnosti i novine kao sto su poklon vaučeri, savršen poklon za sve roditelje!

Main Menu

* Profil stručnjaka
* Čuvanje dece
* Čuvanje dece sa posebnim potrebama
* Individualno-korektivni rad
* Asistent u inkluzivnoj nastavi
* Poklon vaučer
* Prijava za posao
* Prijava za roditelje
* Cenovnik
* Postavite nam pitanje

Kontakt

Marija Čolić

dipl. defektolog oligofrenolog

+381 65 988 07 21

Ivana Kovačević

dipl. defektolog oligofrenolog

+381 65 988 07 21 +381 64 245 86 95

Adresa: Majke Jevrosime 48/19, Beograd

Telefon: +381 11 322 94 28

E-mail: agencijasens@gmail.com



Radno vreme agencije: od 11h-18h, pon-petak

Ostali podaci:

  • Tel.: 064/245-86-95, 
Podaci firme ::::.
Pogledan: 178421
Ivo Lola Ribara 40
Ada, 24430
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

Finske saune pružaju klasične užitke sauniranja. Delovanje: Zbog u peċima zagrijanog vazduha telo počinje da se znoji. Sa znojem iz organizma prazne se razni toksički ostatci. Detoksikaciona sauna je sa temperaturom 80-110 Celzijevih stepeni sa niskom gustošċu pare. Za pravu relaksaciju koriste se i razne arome i ulja. U saunu treba uċi sa suvom kožom jer koža je samo tako spremna na znojenje. Sauniranje uobičajeno delimo na 15 minutnih boravaka u sauni posle kojih dolazi tuširanje sa hladnon vodom. Jednom prilikom obično se ulazi tri puta u saunu a u vremenu pauza dolazi do opuštanja i relaksacije. Za srčane bolesnike nije preporučljivo.
Sauniranje prvenstveno ima preventivnu i dopunjujuċu ulogu jer doprinosi stabilizaciji poremeċenog zdravlja i poveċavanju imunitete organizma.
Sauna se posebno preporučuje
- kod reumatičnih oboljenja
- kod mišiċnih i zglobnih bolesti
- kod bolova kičme ( bol u ledjima ili bol u vratu)
- kod degeneracija zglobova
- kod bolnih zglobova kuka i kolena
- kod krutih mišiċa
- kod bolesti prehlade, alergije i slinavice
- kod upala disajnih organa i sinusa
- kod astme
- kod kroničnog bronhitisa
- kod depresije
- kod upale mišiċa

Zašto sauna vredi?

Tokom sauniranja odstranjivanje balastnih materijala se poveċava (znojenje) a preterano kiseljenje organizma se smanjuje, znači da izuzetno detoksicira. Zbog zagrijavanja tela poboljšava se snabdevanje organizma krvlju pa se procesi metabolizma ubrzaju. Odstranjivanjem toksičkih ostataka (balast) iz organizma smanjuju se bolne promene zglobova,mišiċa, veznih tkiva i kronični bolovi što dolaze starenjem organizma a koji su u strogoj vezi sa kiseljenjem organizma. Aktivira se imunitet i sposobnost za samolečenje. Razlog: zagrijavanje tela aktivira odbrambene mehanizme i materije tela. Ljudi koji koriste saunu ređe dovbivaju zaraze disajnih organa.
Sauna dobrotvorno deluje na srce i krvotok i ubrzava krvotok. Pa zato treba biti oprezan kod bolesti proširenih vena jer toplotno dejstvo može biti štetno zbog širenja istih. Poboljšano snabdevanje krvlju deluje i na lepotu kože i čitavog tela jer oslobadanjem kože od nečistoċa i odumrlih ċelija ona se podmladi. Postaje mekša, elastična i baršunasta. Sauna je najefikasnije sredstvo i za mršavljenje. Izuzetno smanjuje štres. Od toplote se misiċi i zglobovi opuste a nervni sistem se smiri. Iz tih razloga sve više velikih preduzeċa grade saunu za potrebe svojih zaposlenih. Najprirodniji i najbolji je lek protiv nesanice.Opušta zgrčenih mišiċnih snopova. Kod ljudi koji rade sedeċi često se pojavljuju takvi simptomi. Sauna uz plivanje i kratke masaže garantuje uspešno poboljšanje i kod njih.Sauna je nepobediva i protiv upale mišiċa.

Nije za ljude sa:
- prekomerno visokim i neredovitim pritiskom krvi
- zarazama
- upalom bubrega i jetra
- epilepsijom i smetenošċu
- kroničnim upalama zglobova

C E N O V N I K S A U N E:
( Narvi, Harvia sa unutrašnjim pećkom za saune )

TIP


DIMENZIJA


JAČINA PEĆI


CENA sa PDV

MINI ( sa 2 klupom )


1.50 x 1.50 m


4.5 kW


2800 euro

MIDI ( sa 2-3 klupom )


2.00 x 1.50 m


6 kW


3000 euro

MAXI (sa 3 klupom)


2.00 x 2.00 m


8 kW


3250 euro

EXTRA (sa 4 klupom)


2.50 x 2.00 m


9 kW


3600 euro

OSNOVNI SET SADRŽI:

*
Staklena ulazna vrata u boji, masivna i bezbednosna (moguć izbor boje: braon ili siva providna)
*
Lamperija od smreke
*
Unutrašnost kabine od borovine (klupa, rešetka za noge)
*
Dekoracija od drveta jove
*
drvenu kantu sa kutlačom
*
peć sa branikom
*
termometar
*
hygrometar
*
peščani sat
*
eternična ulja
*
vulkansko kamenje
*
hemikalije za čistćenje saune

Ako gore navedeni parametri ne zadovoljava vaša ideje, imate neke konkretne ideje... Tražite od nas drugo rešenje za sva očekivanja nalazimo specifično rešenje! Mi smo fleksibilni u svakom pogledu! Ostvarite viziju bez ograničenja!
Podaci firme ::::.
Pogledan: 177612
Poštanska 8
Sremski Karlovci, 21205
Srbija
Tel.: 021/881-797
Mapa

service description:

DULKINA VINSKA KUĆA
Dulkina vinska kuća je osmišljena i prilagođena pravim uživaocima vina. Kada je 2007. godine počela njena rekonstrukcija, trudilo se da se zadrži njen davnašnji izgled, koji će zasigurno dočarati nekadašnja vremena, naročito u smislu prerade i čuvanja vina. Pored starih predmeta koji su nekada korišćeni u ovoj bogatoj gazdačkoj kući, možete videti i kompletan nameštaj koji je izuzetno očuvan a datira sa kraja 18. i početka 19. veka.

Od nedavno ova kuća je u vlasništvu porodice Dulka, a i predhodni vlasnici su bili veliki vinogradari i vinari, koji su za svoje doba, od pre prvog svetskog rata važili za najbolje vinare u Karlovcima. Reč je o nemačkoj karlovačkoj porodici Mecing, koji su bili jedni od najvećih karlovačkih gazda sredinom 19. veka. I njih je kao i mnoge ponela bogata karlovačka istorija. Recimo da su njihovi ogromni vinogradi iškolovali sina u Beču, koji odmah po završetku studija odlazi u bogatiji i življi grad, različite od mirnih Karlovaca. Ratni vihor čini svoje... kuća sa slikama svojih davnašnjih žitelja ostaje sama.

Kroz njenu istoriju prožima se jedna tragična ljubavna priča vlasnika kuće, Nemca i njegove ljubavi Jevrejke. Prinuđeni da beže sredinom tridesetih godina pred drugi svetski rat, on odlučuje da je čeka zauvek, sam i tih, skrivajući svoju veliku tajnu. Na žalost njihova priča nije imala srećan kraj.

Oni koji se zapute ka sada Dulkinoj vinskoj kući, imaće prilike da je razgledaju. Ona je pretvorena u muzej, moći će se uživati u Dulkinom vinu, a to znači; probati različite ukuse, uporediti tradicionalnu proizvodnju vina sa potpuno novom tehnologijom kakava se primenjuje u vrhunskim zapadnim vinarijama, kao i probanje starih domaćih recepata pojedinih vrsta kao što su bermet, ausbruh, shiler, a koji su se odvajkada pravili samo u Karlovcima u najbogatijim kućama.

U nizu monumentalnih spomenika vezanih za istoriju naroda koji su u Karlovcima živeli i prolazili, svakako je i Kapela mira, koja se nalazi pedesetak metara iznad Dulkine vinske kuće. Ako krenete ka Kapeli mira, sa desne strane najpre ćete naići na Dulkinu vinsku kuću.

KAPELA MIRA

Čuveni Karlovački mir je sklopljen u Sremskim Karlovcima u ovoj kapeli 26. januara 1699. godine između Austrije i njenih saveznika na jednoj strani i Turske na drugoj, uz posredovanje Engleske i Holandije. U ovom istrijskom događaju učestvovali su i predstavnici Hrišćanske svete lige; Rusije, Venecije i Poljske. Prvi put u istoriji diplomatije, pregovori su se odvijali za okruglim stolom da niko nema primat u pročelju.

Ako se odlučite da posetite Dulkinu vinsku kuću, mi Vam možemo obećati nezaboravan boravak, i pored uživanja u divnim vinima, saznaćete nešto više o njima, i kako kažu drevni latini
IN VINO VERITAS!
Podaci firme ::::.
Pogledan: 96099
Sedam Sekretara Skoja 40
Kragujevac , 34000
Srbija
Interesujte se Mapa

service description:

- ZASTUPNIŠTVO ZA WAGNER SRBIJA I CRNA GORA- OPREMA ZA FARBANJE ELEKTROSTATIČKIM PRAHOM I FARBANJE TEČNIM PREMAZIMA- 10 GODINA SA VAMA
Podaci firme ::::.
Pogledan: 528067

service description:

Brza hrana - Ambrosia Kragujevac

Vršimo dostavu hrane i pića na bilo koju adresu u Kragujevcu.

034/356 355 - fiksni broj za Vaše porudžbine

065/46 32 210 - mobilni za Vaše porudžbine

Pozovite i dostava će biti obavljena u najkraćem mogućem roku.

Dostava se naplaćuje po sledećoj tarifi:
centar ................................... 20 din
svaki naredni kilometar ........ 10 din

U našoj ponudi možete pronaći jela sa roštilja na ćumur, razne vrste pizza, odlične tople sendviče kao i slatke i slane palačinke.




Radno vreme

Radnim danom: 07 - 00

Subotom: 08 - 00

Nedeljom: 16 - 00
Adresa

Kosovska 14,

34000 Kragujevac
Ambrozija

Ambrozija je, prema grčkoj mitologiji, hrana bogova sa Olimpa. Oni su se, prema legendama, hranili ambrozijom i pili nektar kako bi ostali besmrtni.

Dostava na adresu

034 356 355



065 46 32 210

pozovite ili pošaljite SMS


DOSTAVA HRANE i PIĆA NA ADRESU

KRAGUJEVAC
Leskovački roštilj

Leskovački roštilj jedinstven i prepoznatljiv, ime je pod zaštitom te se epitet „leskovački" ne može pripisati svakom cvrčećem specijalitetu. Propisima je utvrđeno ko može da koristi ovo pravo.

Roštilj potiče sa Kavkaza, u Leskovac je stigao preko Turske, Grčke i Makedonije. Iz Leskovca u ostale krajeve naše zemlje. Na ovom putu je postepeno gubio ovčije i jagnjeće meso, kako se pod uticajem islama na Kavkazu pripremao, a sve više uključivao svinjsko meso pečeno u komadima. Do XX veka nisu postojale mašine za mlevenje mesa (mesoreznice), pa je ono seckano na panju. Tradicionalisti i danas smatraju da je to najbolji način pripreme, jer meso ostaje sočno i ne može da pregori. Oni ne priznaju šajbne i levke, kao ni pečenje na plinskim i električnim pećima već samo skare sa žarom od drvenog ćumura uz okretanje mesa isključivo prstima.

Leskovčani su postigli vrhunsko majstorstvo u izboru mesa za roštilj, pripremi i pečenju. Kažu da je za roštilj najvažnije dobro pripremiti meso. To se po njima ovako radi...

Iskosti se prednja četvrt junećeg trupa, sitno iseče meso i posoli. Treba da odstoji pola sata do sat, a ako je meso posno dodaje mu se bubrežni loj. Potom se meso samelje na „osmici", stavi u širu posudu, te u hladnjak na temperaturu do 4°C. Tu bi trebalo da odleži 24 časa, pa se još jednom samelje na „trojci" i dobro umesi. Od ovako pripremljenog mesa prave se mnogi specijaliteti.


Ćevapčići

Pripremaju se neposredno pre pečenja. Za oblikovanje se koristi poseban levak. Ćevapčići su dugački oko pet, a prečnika dva centimetra. Peku se na dobro očišćenom roštilju, na ćumuru od bukovog ili hrastovog drveta. Za vreme pečenja trebalo bi ih okretati i paziti da se ne prepeku. Pečeni su kada dobiju svetlo oker boju, kada su kompaktni i elastični.


Pljeskavica

Priprema se od istog mesa. Formira se najpre lopta, a zatim oblikuje rukama. Po želji se dodaje sitno seckani crni luk, tucana ljuta suva paprika ili sveže ljute papričice. Dodaci se dobro umese sa mesom.


Mućkalica

Za jednu porciju potrebno je 160 gr svinjskog mesa, 80 gr crnog luka, 30 gr paprike, 20 gr paradajza, so, biber, aleva paprika i peršun.

Luk se proprži „staklasto"; dodaje se naseckana, očišćena, na roštilju pečena paprika. Posudu pomeriti na stranu roštilja gde je slabija toplota, dodati alevu papriku i paradajz isečen na kockice.

Iseći meso od vrata u obliku filea ili vešalice i ispeći ga na roštilju. Pečeno meso iseći na komadiće i izmešati sa pripremljenim povrćem. Promešati i služiti u vatrostalnoj posudi.


Uštipci

Koristi se meso pripremljeno za ćevapčiće.

Potrebno je: 70 odsto mesa, 15 odsto komadića tvrdog kačkavalja, 15 odsto mesnate dimljene slanine ili dimljenog svinjskog vrata, beli luk kao začin.

Sve se dobro umeša, a uštipci se oblikuju tako što se masa uzme jednom rukom i pritisne, a drugom se kidaju komadići od 25-30 grama u obliku nepravilne lopte.

Roštilj za pečenje uštipaka se dobro očisti i podmaže uljem, vatra se pojača, uštipci se premažu uljem i okreću u toku pečenja.

Izvor:

Delo majstora - priča o leskovačkom roštilju, podlistak Magazin, Politika, 1996-98 (!!?), Beograd.

| pogoci:2081
back|1|2|... | 87|88|89|... | 104|105|forw

Facebook